• dengedehayat

3 MERCİMEKLİ YER ELMASI ÇORBASI



Bu bağırsak dostu süper fonksiyonel tarifi lütfen mutlaka deneyin. Lezzetine inanamayacaksınız.


Yer elmasının öyle şekilsiz durduğuna bakmayın, en havalı sebzeden bile daha çok şifadır kendisi… Bi kere nişastasızdır. Şişirmez. Liflidir. Prebiyotiktir. Bağırsaklarımızdaki iyi bakterilerin besinidir. Demir zenginidir, kansızlığa önerilir. İçeriğindeki yüksek potasyum ile kalbe ve damarlara, fosfor ile kemiklere şifadır. Kabızlığa, hemeroite, böbreklere, pankreasa, mide ağrılarına iyi gelir. Hücreleri onarır, gençleşmeye yardım eder.


Diyeceğim odur ki, mutfağınızda bu fonksiyonel besine yer açmadıysanız çok şey kaybedersiniz.


6-8 Kişi için:


1 kg. yer elması (soyup irice doğrayın)

1 havuç

1 taze patates veya tatlı patates

1 çay bardağı karışık mercimek (fitik asidi alınmış – kırmızı, sarı ve siyah mercimek yani antioksidan değeri en yüksek olan Beluga mercimeği)

1 orta boy soğan

3-4 diş sarımsak

500 ml. ilikli kemik suyu (benimki )

Tuz, karabiber, zerdeçal, zencefil kişniş, zeytinyağı


Soğan ve sarımsakları düşük ısıda az su ile soteleyin. Şeffaflaşmaya başladığında içine küp küp doğranmış havuç ve patatesi ekleyip şöyle bir döndürün. En son yer elmalarını ekleyin. Kısık ateşte az zeytinyağıyla soteleyip, üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin ve mercimekleri ilave edin. Kısık ateşte pişirin. Pişmeye yakın kemik suyunu ve baharatlarını ekleyin. Bir taşım kaynatıp, en son üzerine zeytinyağı gezdirin. Blender ile pürüzsüz yapın.


Servis yaparken üzerine pul biberli sade yağ veya tereyağı gezdirebilirsiniz.


Bu tarifi güçlendiren içindeki kemik suyu ve baharatlardır. Bonkör davranın.

Afiyet şifa olsun.

250 görüntüleme0 yorum

Son Paylaşımlar

Hepsini Gör