KEMİK SUYUNA SEBZE ÇORBASI🥕🥔🥦

Veya kısaca ŞİFA Çorbası 👍

Özellikle havaların değişmeye başladığı bugünlerde, bağışıklık sistemini mevsim sebzeleri ve ilikli kemikten elde edilmiş et suyu ile yapılmış sebze çorbasıyla desteklemek lazım. Çocukların kemik gelişimi için kolajen çok önemli. Yaş aldıkça zayıflayan kemik ve kıkırdakları güçlendirmek için de kolajeni beslenme planımıza almamız lazım. Takviye olarak hap şeklinde almaktansa önce doğal yollarla tüketmenizi öneririm.

Bu çorbanın 1 porsiyonu neredeyse tam bir öğün yerine bile geçebilir, o kadar besleyici. . Küp şeklinde doğranmış soğan ve sarımsakları az su ile pişirip içine kırmızı biber, havuç, patates ve kabakları atıp şöyle bir çevirdim. (Besin değerlerini koruması için yağ ile kavurmadım.) Üzerine et suyu ve biraz da su ekleyip, yumuşayıncaya kadar pişirdim. Sonra terbiyesini ekledim (3-4 yemek kaşığı ev yoğurdu ve 1 yemek kaşığı yulaf unu). En son kıyılmış dereotu, karabiber, zerdeçal ve tuzunu eklep zeytinyağı gezdirdim. Ben et suyunu bir seferde çok yapıp, 12 saat kısık ateşte pişirerek ve kaplara bölüp dondurarak stok yapıyorum (son foto), pratik oluyor. Şifa deposu bol mineralli tam bir mevsim çorbası. Çocuğunuz zor yiyorsa veya sebze yemiyorsa bunu deneyip, blenderdan geçirebilirsiniz. Afiyet şifa olsun.